6月11日至15日，第一届中国米粉节在江西南昌举行，期间发布《2021中国米粉产业发展报告》，我省的花溪牛肉粉、遵义羊肉粉获评为2021年消费者喜爱的十大米粉品类。

　　

　　据悉，第一届中国米粉节设置了会议论坛、线下展销、线上推广、特色活动四大板块及25项主要活动。吸引了550家全国各地涵盖米粉原材料、生产、加工、销售等类型企业参展。

　　

　　组办方介绍，米粉节旨在推动全国米粉产业消费升级和高质量发展，促进区域特色米粉产业的标准化、品牌化、连锁化、绿色化、零售化发展，带动乡村振兴、推动就业、促进消费。

　　

　　贵州省餐饮行业商会、贵阳市商务局等单位组织了多家企业携具有鲜明贵州特色的多种米粉产品参展。

　　

　　“贵州是米粉消费大省，各地都有独特的米粉品牌。”贵州省餐饮行业商会会长彭建明介绍，勤劳智慧的贵州人民将大米加工成米粉，加入味道鲜美的山地牛羊肉，便制成了味美鲜香、深受群众喜爱的牛肉粉和羊肉粉。后来，经过进一步的演变，牛肉粉和羊肉粉又有了素粉、酸汤粉、干拌粉等多种品类。

　　

　　与贵州牛肉粉和羊肉粉一同上榜2021年消费者喜爱的十大米粉品类的其他米粉分别为：江西米粉、广西柳州螺蛳粉、云南过桥米线、广东肠粉、湖南常德米粉、重庆酸辣粉、四川绵阳米粉、广西桂林卤粉。　　

 

　　

　　文章来源:贵阳晚报